Пособие разработано на кафедре экономики и управления в соответствии с учебными планами ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет" Минздрава России по направлениям подготовки 18.04.01 "Химическая технология" и 19.04.01 "Биотехнология", рабочими программами, а также с учетом основных требований вуза к содержанию учебно-методических пособий к практическим работам. Содержит задания к практическим работам, методические указания к их выполнению, требования к оформлению результатов практических занятий и критерии оценки.
Предназначено студентам фармацевтических вузов и факультетов.