В книге рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием в тканях ротовой полости человека. Большое внимание уделено регуляции и интеграции отдельных метаболических процессов, объясняются механизмы возникновения некоторых клинически важных нарушений. Учебное пособие предназначено для студентов стоматологических факультетов при изучении специализированного курса по биохимии тканей и жидкостей полости рта, а также для клинических ординаторов, аспирантов и врачей-стоматологов.
Принятые сокращения
Предисловие
Введение
Глава 1. БИОХИМИЯ МЕЖКЛЕТОЧНОГО МАТРИКСА
1.1. Организация межклеточного матрикса
1.2. Структура и свойства коллагеновых белков
1.3. Структура и свойства неколлагеновых белков
1.4. Неколлагеновые белки со специальными свойствами
1.5. Катаболизм белков межклеточного матрикса
Глава 2. ХРЯЩЕВАЯ ТКАНЬ
2.1. Структура и свойства хрящевой ткани
2.2. Формирование хрящевой ткани
Глава 3. МИНЕРАЛИЗОВАННЫЕ ТКАНИ
3.1. Химический состав минерализованных тканей
3.2. Белки межклеточного матрикса минерализованных тканей мезенхимного происхождения
Глава 4. СТРУКТУРА И РАЗВИТИЕ ТКАНЕЙ ПОСТОЯННЫХ ЗУБОВ
4.1. Структура и свойства эмали
4.2. Амелогенез
4.3. Структура дентина
4.4. Пульпа зуба
4.5. Цемент зуба и периодонтальные волокна
4.6. Зубодесневое соединение
Глава 5. БИОХИМИЯ КОСТНОЙ ТКАНИ
5.1. Организация и строение костной ткани альвеолярных Отростков
5.2. Физиологическая регенерация костной ткани
5.3. Регуляция метаболизма в костной ткани
5.4. Реакция костной ткани на дентальные имплантаты
Глава 6. СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
6.1. Строение и функции слюнных желёз
6.2. Механизм секреции слюны
6.3. Регуляция слюноотделения
6.4. Смешанная слюна
6.5. Саливадиагностика
Глава 7. СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА ПОЛОСТИ РТА
7.1. Строение и функции слизистой оболочки полости рта
Глава 8. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ОБРАЗОВАНИЯ НА ЗУБАХ
8.1. Кутикула. Пелликула. Зубной налёт
8.2. Заменители сахаров
8.3. Зубной камень
Литература