Предисловие
Глава 1. Состояние здоровья и физическое развитие детей и подростков
Оценка физического развития
Оценка психического здоровья детей и подростков
Показатели заболеваемости детей и подростков
Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков (группы здоровья)
Глава 2. Методы изучения и оценки питания детей и подростков
Формы и методы контроля за питанием детей и подростков в организованных коллективах и изучение рационов питания
Методы изучения рационов питания детей и подростков
Гигиеническая оценка условий организации питания на пищеблоке детских образовательных учреждений
Глава 3. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза товаров детского ассортимента
Экспертиза одежды, школьных ранцев и обуви
Экспертиза игрушек
Экспертиза школьных учебников и детских книг
Глава 4. Гигиеническая оценка мебели, оборудования и организации учебных мест детей и подростков
Глава 5. Методы изучения режима дня, организации учебного, трудового процессов и физического воспитания в детских учреждениях, функционального состояния, двигательной активности и работоспособности ребенка
Принципы организации изучения режима дня, учебной и трудовой деятельности детей и подростков
Методы изучения функционального состояния, работоспособности, двигательной активности и субъективного состояния ребенка
Гигиеническая оценка физического воспитания
Гигиеническая оценка режима дня, условий и учебно-воспитательного процесса
Гигиеническая оценка трудового воспитания, обучения и профессионального образования детей и подростков
Оценка организации каникулярной оздоровительной работы в детских и подростковых коллективах
Глава 6. Деятельность органов и учреждений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по обеспечению благополучия детей и подростков
Задачи, функции и общие принципы организации надзора за условиями воспитания и обучения
Организация работы подразделений управлений Роспотребнадзора по надзору за условиями воспитания и обучения
Планирование деятельности по надзору за условиями воспитания и обучения
Организация работы специалистов-экспертов подразделений управлений Роспотребнадзора по надзору за условиями воспитания и обучения
Тестовые задания
Приложения